Salem Sue (oder die größte Holstein-Kuh der Welt) ist eine große Fiberglas-Holstein-Kuh-Skulptur in New Salem, ND.

Salem Sue wurde 1974 für $ 40.000 gebaut. Das Projekt wurde vom neuen Salem Lions Club zu Ehren der örtlichen Milchviehwirtschaft gefördert.

Die Statue ist12 Meter hoch und ist 15 meter lang. Es steht auf dem School Hill in der Nähe der Interstate 94 aus der Ausfahrt 127 S und kann schon vorn Weitem gesehen werden.